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学生の“ひとりごはん”|レンジで簡単!フライパンいらずのアイデアレシピ3品

みなさんこんにちは。熊本の大学生ricoです♪

今回は、料理記事第2弾!ということで、
火を使わずに簡単にできるアイデアレシピをご紹介します!

自炊をやってみようというきっかけになれば幸いです。

1. レンジでシャキシャキフレンチサラダ

【材料】
・ジャガイモ
・キャベツ
・ハム
・サラダ油
・酢
・塩コショウ

料理スタート~~~

➀ ジャガイモ、キャベツ、ハムを切る

② ジャガイモ、キャベツを耐熱容器に入れレンジで1分半ほどチンする
(少し水を加えると温野菜くらいの柔らかさになります。シャキシャキ感を残すなら、短めのチンでOK)
※チンできたら食べてみて自分の好みの堅さか確認しよう♪

③ レンジで温めている間にドレッシングづくり~~~
サラダ油:酢=2:1の割合で混ぜ、塩コショウ or ブラックペッパーで味の調整をする

④ レンジから出した野菜の水気を切る

⑤ すべてを混ぜ合わせ完成

アスパラガスを入れてもおいしいですよ~~ ♪

 

2. 本格的?!なすのお好み焼き

【材料】
・茄子
・鰹節
・マヨネーズ
・醤油

料理スタート~~~~

➀ 茄子の皮をまばらにむいて、斜めに切る

② 耐熱の浅い皿に並べる

③ 鰹節、マヨネーズ、醤油をかける(お好み焼きをイメージして♪)

④ ふんわりとラップをかけレンジでチン
(茄子の量によりますが、最初2分くらいチンしてみて増やしていってください。)

⑤ 完成

ご飯に合う~~~~

 

3. 豚肉と小松菜のコチュジャンソースがけ

【材料】
・豚肉
・小松菜
・コチュジャンチューブ
・ナッツ or 炒り白ごま
・醤油
・砂糖
・あったら便利「香味煮付」

料理スタート~~~~~

➀ 小松菜を5等分くらいに切る

② 耐熱の浅い皿に小松菜をのせ、その上に豚肉を並べる

③ ふんわりをラップをかけレンジで5分チンする(豚肉に火が通ってなかったら、追加でチンしてください)

④ 温めている間に、コチュジャンソースづくり
コチュジャンチューブと香味醤油(醤油、砂糖)、砕いたナッツ or 炒り白ごまを適量加えて混ぜるだけ。
お好みの味付けにしてください。

⑤ コチュジャンソースをかけて完成

香味煮付は万能だ~~~

ここで、香味煮付のご紹介 ♪
万能調味料で、これ一本に醤油、砂糖、みりん、日本酒などが入っています。
そのため、これを一つ買っておけば、肉じゃが、煮物、南蛮漬けなどが簡単にできちゃいます、、、。
こちらに詳しく載っています!

 

4. まとめ

どうでしたか?
意外と簡単に一品作れちゃいますよね ♪

フライパンで調理しながらレンジでも!というふうに使えば、時短にもつながります。

自炊のスタートにいかかでしょうか?

最後までご覧いただきありがとうございました。

 

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